Azúcares: Beneficios y su valor nutricional
Los azúcares son componentes comunes en nuestras dietas. Estos se encuentran en una amplia gama de alimentos y bebidas, tanto de forma natural como en forma agregada, también se encuentran en frutas y zumos de frutas, productos lácteos, miel, jaleas, refrescos y otros dulces. ¿Qué son los azúcares? Desde un punto de vista bioquímico, los azucares son moléculas que […]
El ajo y su valor nutricional para el organismo
Desde tiempos remotos «el ajo» ha sido ampliamente utilizado como un ingrediente principal en el mundo culinarios, pero mucho más que un condimento, el ajo se considera un «espanta enfermedades» con un alto valor nutricional y beneficioso para la salud. De hecho, se conocen más de 2000 componentes activos presentes en el ajo que nos […]