Generalmente se puede comer de todo, siempre que sea en cantidades adecuadas y proporciones de acorde a tu actividad física. Pero tienes que tener en cuenta de que existen «alimentos basuras», que la persona que quiere mantenerse sana no debería probar (o casi nunca). Para que tengas alguna idea de esto, existe un sistema llamado: El Semáforo de los Alimentos, que en dependencia de los colores, distribuye los alimentos en función de su calidad y propiedades.
¿Qué es el semáforo de los alimentos?
El semáforo de la alimentación es un sistema nutricional con el objetivo de mejorar el entendimiento del etiquetado nutricional en alimentos industrializados. Una herramienta que valora la calidad nutricional de un alimento teniendo en cuenta su densidad en los principales nutrientes: grasas, hidratos de carbono, proteínas y también la sal.
Color Negro
En este color se agrupan las comidas insanas, hipercalóricas y de bajo contenido de nutrientes saludables. Es recomendable comer este tipo de comidas una vez al mes si el resto de los días se comen alimentos de color naranja, amarillo o verde.
Alguno de estos alimentos son:
- Embutidos industriales
- Patatas fritas
- Canelones
- Mayonesa
- Azúcar Blanca
- Pasta carbonara
- Pasta 4 quesos
- Bollería Industrial
- Margarina
- Galletas de chocolate
- Pasteles
- Palmeritas
- Galletas de Mantequilla
- Helados de nata
- Batidos
- Chocolate con leche
- Crema de chocolate
- Turrón
- Mazapán
- Licores dulces
- Bebidas alcohólicas
- Salsas calóricas
- Galletas de queso
- Quesos azules
- Quesos curados
- Nata
- Cacahuetes fritos con miel
- Patatas fritas de bolsa
- Calamares fritos
- Paliitos de pescado rebozados
- Croquetas
- Aros de cebolla
- Tiras de pollo rebozada
- Cereales azucarados
- Golosinas
- Bocadillos calientes de queso y Beicon
- Perritos calientes
- Pizzas
- Hamburguesas
- Huevos con chorizo
- Salchichas
- Beicon frito
- Bocadillos calientes de queso y Beicon
- Perritos calientes
- Pizzas
- Hamburguesas
- Huevos con chorizo
- Salchichas
- Beicon frito
- Chorizo
Color Rojo
Son las comidas procesadas altas en calorías en forma de carbohidratos simples y grasas saturadas. Estas comidas te las puedes permitir un día a la semana si tu alimentación es rica en alimentos de colores verde, amarillo y naranja. No abuses de este grupo de comidas independientemente de que no tengas problemas de peso, pues su consumo se ha asociado a problemas de salud, cardiovascular, tumores, demencias, etc.
Alguno de estos alimentos son:
- Chuletón
- Ensaladas con picatostes
- Comida China
- Kétchup
- Mantequilla
- Barritas de cereales
- Pizza congelada
- Pan blanco
- Bebidas gaseosas dulces
- Ensaladas de atún en aceite
- Comida mejicana
- Lasaña
- Pasta boloñesa
- Pasta con verduras salteadas
- Ensalada de pasta
- Cremas de verduras con nata
- Pastel de queso
- Una bola de helado
- Chocoalte con frutos secos
- Flan natural
- Natillas naturales
- Bocadillo de queso a la plancha
- Quesos cremosos
- Quesos semicurados
- Ensalada con queso y beicon
- Mayonesa ligera
- Cerveza
- Sidra
- Galletas caseras
- Cruasán
- Verdura con bechamel
- Ahumados
- Pescados fritos
- Jamón York
- Pavo
- Cinta de lomo
- Chuletas de cerdo
- Chuletas de ternera
- Carne a la barbacoa
Color Naranja
Comidas apta para todos los días si se realiza una dieta variada que incluya alimentos de color amarillo y verde. Sirven para mantener el peso y seguir una dieta saludable durante toda la vida.
Alguno de estos alimentos son:
- Aguacate
- Leche
- Salsa de mostaza
- Tomate frito
- Aceitunas
- Bizcocho casero de yogur
- Pasta al huevo
- Cacahuetes crudos
- Filetes de cerdo
- Arroz blanco
- Sopa de cocido
- Vino
- Yogourt de sabores
- Frutas azucaradas
- Galletas integrales caseras
- Zumos azucarados
- Frutas escarchadas
- Patatas fritas caseras
- Tortilla de patata
- Miel
- Café
- Jamón serrano con grasa
- Pollo frito
- Pescados azules
- Legumbres con vegetales y pollo
- Lomo ibérico
- Carne de ternera
- Chocolate amargo
- Granizados de frutas con azúcar
- Helados de frutas no lácteos
- Mermelada
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Color Amarillo
Grupo de alimentos sanos, ricos en nutrientes saludables y bajos en calorías. Aportan proteínas, carbohidratos complejos, grasas sanas y fibra a las dietas para perder peso.
Alguno de estos alimentos son:
- Plátano
- Jamón ibérico sin grasa
- Lacón
- Cecina
- Pasta de trigo duro
- Pasta al pesto
- Pasta al ajo
- Tortilla francesa
- Huevo duro
- Yogur natural
- Queso fresco
- Zumos sin azúcar
- Aceite de girasol y maíz
- Uvas pasas
- Ciruelas pasas
- Orejones
- Almendras
- Nueces
- Avellanas
- Piñones
- Leche semidesnatada
- Requesón
- Castañas
- Pescado blanco
- Marisco
- Pollo sin piel asado
- Hamburguesa vegetal
- Menestra de verduras casera
- Sopa de verduras
- Gazpacho
- Maíz cocido
- Judías verdes con jamón
- Verduras a la plancha
- Lechuga
- Melón dulce
- Fresas
- Cerezas
- Kiwis
- Piña
- Mango
- Melón
- Sandía
Color Verde
Comidas sanas y naturales, muy bajas en calorías y proteínas y ricas en fibras. Estos alimentos son propios de dietas vegetarianas y/o hipocalóricas, muy bajos en grasas animales.
Alguno de estos alimentos son:
- Manzanas
- Brócoli
- Frutas del bosque
- Uvas
- Pan integral de levadura madre
- Arroz y cereales integrales
- Algas
- Soja y derivados
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Zanahoria
- Calabaza
- Espinacas
- Acelgas
- Remolacha
- Alcachofas
- Legumbres cocidas
- Setas
- Aceite de oliva virgen extra
- Yogur desnatado
- Leche desnatada
- Agua de manantial
- Infusiones de plantas
- Te verde
- Peras
- Melocotones
- Ciruelas
- Albaricoques
- Naranjas
- Limones
- Pomelos
- Jengibre
